Archives : Conférenciers

Tracy Bell a débuté sa carrière en tant que journaliste à la télévision avant de se tourner vers le monde des affaires, occupant divers postes de direction au sein de plusieurs entreprises, pour finalement accéder à la position de PDG au sein d’une start-up. Elle est convaincue que l’histoire que nous nous racontons, aussi bien … Lire la suite

Véronique Boyer est candidate à la maîtrise en sécurité alimentaire. Son parcours en environnement, en culture, en communication et en sociologie lui donne une vision multidisciplinaire des enjeux autour de l’alimentation. Sous la direction de Marie-Ève Gaboury-Bonhomme, elle s’intéresse à l’accès et la disponibilité des fruits et légumes au Québec.  À travers ses études, elle … Lire la suite

Véronique Provencher est professeure titulaire à l’École de nutrition de l’Université Laval et chercheuse au Centre Nutrition, santé et Société (NUTRISS; responsable de l’axe 3 – Nutrition et société) à l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF; directrice du thème 6 – Nutrition et société). Diététiste/nutritionniste de formation et membre de l’Ordre diététistes … Lire la suite

Dr. Vincenzo Di Marzo occupe la Chaire d’excellence en recherche du Canada sur l’axe microbiome-endocannabinoïdome dans la santé métabolique à l’Université Laval, Québec, Canada (https://cerc-mend.chaire.ulaval.ca/en/home/)est directeur de l’Institut de chimie biomoléculaire du Conseil national de la recherche (ICB-CNR) à Pozzuoli, en Italie (https://www4.na.icb.cnr.it/en/researchers-and-technologists/), et coordonnateur du Groupe de recherche endocannabinoïde dans la région de Naples. … Lire la suite

Xavier Fioramonti a obtenu un doctorat de Physiologie et physiopathologie à l’Université Paul Sabatier de Toulouse en 2005. Durant sa thèse, il a caractérisé des neurones particuliers qui ont la capacité de détecter des variations de la concentration en glucose, les neurones dits gluco-sensibles. Il a étudié leurs rôles dans la régulation de la prise … Lire la suite

Yosr Sbais Harran, est docteure en sciences de gestion et enseignante universitaire de Management et d’entrepreneuriat depuis 2002 en Tunisie et à l’étranger. Elle est Certifiée Project Management Professionnel (PMP), Lean six sigma Black Belt et Senior lead Auditor ISO 21001.Vs 2018. Elle est mentor, coach, conseillère et membre du jury dans plusieurs programmes d’entrepreneuriat … Lire la suite