Conférencier(ère)


Dre Iness Jabri Karoui

Professeure titulaire et Directrice du Département Technologie Alimentaire à l’Ecole Supérieure des Industries Alimentaires de Tunis
Université de Carthage Tunisie

En plus d’être professeure titulaire et Directrice du Département Technologie Alimentaire à l’Ecole Supérieure des Industries Alimentaires de Tunis – Université de Carthage Tunisie, la Dre Iness Jabri Karoui est également coordinatrice et membre de plusieurs comités scientifiques et pédagogiques. Elle a également le rôle de consultante industriel experte en Process Alimentaire et QHSE ainsi que de coach et formatrice en Green Entrepreneurship au Pôle Etudiant Entrepreneur de Carthage.

Auteure de plus de 25 articles publiés dans des revues internationales et de 4 ouvrages scientifiques elle est la chercheure responsable du thème Alimentation-Santé, au Laboratoire Matériaux, Molécules et Applications de l’Institut Préparatoire aux Études Scientifiques et Techniques.

Certifiée PECB, Senior Lead Auditor ISO 21 001 vs 2018.