Conférencier(ère)

Mathieu Millette


Biok+ Kerry

Diplômé avec distinction d’un doctorat de l’INRS-Centre Armand-Frappier, Dr Mathieu Millette se spécialise dans l’étude des probiotiques depuis plus de 20 ans. Microbiologiste aguerri et conférencier, ses intérêts de recherche sont d’élucider les mécanismes d’action des bactéries probiotiques et de comprendre les interactions entre les micro-organismes bénéfiques, le microbiome intestinal et le système immunitaire. Directeur scientifique de la  compagnie Kerry, il dirige une équipe de chercheurs dédiée à la caractérisation de formulations probiotiques et au développement d’applications santé novatrices.

Par ailleurs, Mathieu Millette est professeur associé à l’INRS-Centre Armand Frappier, microbiologiste agréé de l’Association des microbiologistes du Québec et siège sur le comité de direction de l’International Probiotic Association.

Dr Millette est auteur ou co-auteur de plus de 45 publications scientifiques et chapitres de livre et inventeur de 3 brevets.